～食後はブラジルデザートを堪能～

“ブリガデイロ”をご存知ですか？

ココアとココナッツミルクを練ったチョコレートボールで、
ブラジルでは、誕生日のお祝いや、日常のデザートとしても人気なんだそうです。

生チョコのような食感で、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

お肉でお腹いっぱいになっても、ついつい手が伸びる食後のデザート。
ぜひ、デザートもブラジルの味をお楽しみくださいね♪

※ディナータイムのみ提供。

～肌寒い春先におすすめしたいブラジルスープ～

春爛漫はもう少し先となりそうな、肌寒い日が続く2月。
今回は、そんな寒い日にぴったりのブラジルスープをご紹介いたします。

カンジャ（左）は、鶏とお米の雑炊スープで、鶏の旨みがギュッと詰まった濃厚で
やさしい味が特徴です。
フェジョン（右）は、カリオカ豆（いんげん種の一種）のシチューで、コクのある
味わいがクセになります。

当店では、お米と一緒にお召し上がりいただくスタイルが大人気です♪
ホッと身体の芯から温まるスープを飲んで、春先も寒さを吹き飛ばしていきましょう！

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ピッカーニャ(イチボ)のご紹介
～霜降り肉から赤身肉の時代へ。一度ハマったらやめられない、肉本来の旨みを実感～

ランプと同じモモ肉の仲間で、ランプの下側にあたる希少な部分イチボ。

ランプとは、具体的にどの部位なのかご存知でしょうか？
腰からお尻にかけての大きな赤身の部分を指し、モモ肉の一部で、特に柔らかい旨みのある部分がランプとなります。

サシ(霜)が入りにくい一方、肉のキメが細かく、当店でも圧倒的な人気を誇る逸品です。

大きな塊肉を鉄串刺しに刺し通し、専用のグリルでじっくりと焼き上げた、ランプを堪能できるのが、当店のブラジルBBQ料理「シュラスコ」。
お客さまのテーブルで切り分ける、本格スタイルで、どうぞ心行くまでご堪能ください。

■ランチ…[税込]3,289円
■ディナー…[税込]4,389円

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街はイルミネーションで輝き、ワクワクとした子供心を思い出す季節がやって来ました。
皆さま、クリスマスのご予定はお決まりになりましたか？

RIO GRANDE GRILLでは、12月23日(月)～25日(水)までの三日間、
スペシャルシュラスコとして七面鳥や黒毛和牛をご用意いたします。

また、ビュッフェ台もクリスマスに合わせてスペシャルな内容となりますので、
ぜひ、こちらもあわせてお楽しみください。

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■■プラン(一例)■■
【クリスマスディナー】特別シュラスコ　～ブラジリアンバーベキュー～
黒毛和牛や七面鳥含む、16種のディナーシュラスコ食べ放題 5,990円(税抜)

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 ◆和牛　シュラスコ
◆スペシャルブッフェ
・ターキー
・クリスマス特別デザート
・その他
16種のシュラスコ食べ放題　
約50種のサラダバー(サラダ･煮込み料理･揚げ物･ パン･ライス)、デザートブッフェ
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皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちいたしております。

6月16日(日)は父の日。
日頃の｢ありがとう｣の気持ちを込めて、シュラスコをプレゼントしてみては
いかがでしょうか？

通常の15種類のシュラスコに加えて、父の日限定(6月10日～16日)でご用意する
シュラスコは、脂肪分が少なくさっぱりとした味わいの熟成もも肉。
柔らかな肉質で、女性はもちろんのこと男性にも人気の部位となっております。

さらに、限定シュラスコを一層お楽しみいただけるよう、濃厚な甘みが特徴的な
ポートワインをベースに仕上げたソースをかけてお召し上がりいただきます。 
奥深く、上品な甘い香り漂うポートワインソースは、肉々しくコクのある
熟成もも肉と相性抜群。

ぜひ、父の日はご家族で “おいしい時間”をお楽しみください。

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※ディナー限定でご提供となります

4月1日(月)～21日(日)まで、通常の15種類のシュラスコに加えて、イースター限定の
“柔らかラムチョップ”もご一緒にお楽しみいただける特別プランが登場！

しっとりとした柔らかな肉質のラム肉には、上品な甘みと風味が特徴的なセルフィーユや、
お肉との相性抜群なエストラゴン、そしてイースターのシンボルとも言える、卵を用いた
“香草入り卵黄ソース”をかけてお召し上がりいただきます。

ハーブの香りとラム肉の香りが心地よく鼻から抜け、大人な味わいのスペシャルシュラスコに仕上げました。
平成最後のイースターは美味しいラムチョップを片手に素敵な時間をお過ごしください。

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※ディナー限定となります。

3月1日(金)～3月14日(木)までの期間、ホワイトデー限定でお楽しみいただける
目にも華やかなスペシャルシュラスコが登場！

脂身が少なくさっぱりとした柔らかなバックリブを、上品な酸味のあるイチゴと、
心地よく赤ワインの風味を感じる、赤ワインビネガーをベースとしたソースで、
お召し上がりいただきます。

色鮮やかなレッドカラーが目を惹くスペシャルシュラスコと共に、美味しく、
そして素敵なホワイトデーをRIO GRANDE GRILLでお楽しみください。

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※ディナー限定となります 

2月1日(金)～14日(木)まで、バレンタイン限定でお楽しみいただける特別プランが登場！

弾力がありながらも柔らかな肉質の“プライムビーフみすじ”を、バレンタインならではの
チョコレートソースと共にご提供いたします。

歯切れが良く、あっさりとしたみすじは、ダークチョコレートを使用した赤ワインベースの
芳醇なソースを合わせることで、絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。
アクセントには、ブラックペッパーをピリリッ！と効かせ、ワインとのマリアージュも
ご堪能いただける大人な味わいに仕上げました。

今年のバレンタインは、ぜひ大切な人とおいしいスペシャルシュラスコを楽しみながら
お過ごし下さい。

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※ディナー限定となります

11月19日(月)～1月13日(日)まで、冬季限定スペシャルシュラスコをお楽しみいただける特別プランが登場！

冬季限定でご用意するのは、柔らかな肉質と肉本来の旨みが凝縮した味わいの“スノーエイジングの合鴨胸肉”を、相性の良いオレンジソースを添えてご提供いたします。

スノーエイジングは、まるでカマクラのような、雪で出来た自然の貯蔵庫“雪室(ゆきむろ)”で熟成させる手法で、温度や湿度が一定した環境の為、ストレスを与えずに時間をかけてゆっくりと熟成が出来ると言われています。

賑やかな本場ブラジルを感じる空間で、ぜひ冬季限定にふさわしいスノーエイジング合鴨をご堪能ください。

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※ディナー限定となります
※クリスマス期間中(12/22～24)は提供御座いません

9月3日(月)～9月30日(日)までお楽しみいただける、ブラジル独立を記念した
秋限定のスペシャルシュラスコは、何といってもイベリコ豚の脂身の甘みが
口いっぱいに広がる、至福のシュラスコ。

柔らかな肉質のイベリコ豚と、焼き上げることで甘みが増すリンゴを
贅沢にもサンドしました。

香り付けに使用したローズマリーと、ほのかに香るリンゴの香りが心地良い、
オリジナルのカルヴァドスソースをたっぷりと付けてお楽しみください。

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2018年の第一弾を飾るスペシャルシュラスコは、希少部位とされる
｢US産もも(ナックル)｣をご提供いたします。

もも肉の一部で希少部位、焼肉で人気のシンシンとカメノコの部位です。

脂肪が少ない赤身肉で、程よい歯ごたえとしっかりとした肉の味わいをお楽しみ下さい。

※ディナー限定のご提供となります

2017年も、残すところあとわずかとなりました！！

RIO GRANDE GRILLイクスピアリ店は、2017年の忘年会のご予約を開始致しました。

美味しくダイナミックなシュラスコを目の前に、一層会話も弾むこと間違えなし♪

是非、今年の忘年会はRIO GRANDE GRILLで楽しく美味しいひと時をお過ごし下さい。

ご予約は コチラ

10月2日(月)より、イクスピアリ店限定で味わえる、スペシャルシュラスコが登場いたします。

新しく仲間入りするのは腕肉、肩甲骨の裏側にある柔らかい部位の『 プライムビーフ みすじ 』。
USトップランクより上位のUSプライムランクのため、何度でも食べたくなる程に美味しく、とても柔らかなお肉。

是非、稀少な部位をシュラスコスタイルでお楽しみいただけるイクスピアリ店でご賞味ください！

販売開始：10月2日(月)～
ご予約：コチラ
※ディナーのみのご提供となります　

8月1日(火)より、イクスピアリ店限定で鶏や豚レバーより食べやすい 「国産牛のレバー」 をご提供させていただきます。

口当たりが良く、とても柔らかい特徴を持つ牛レバーを、シュラスコスタイルでお楽しみいただけるのも、
RIO GRANDE GRILLならではです。

美味しいレバーを心ゆくまでお楽しみください。

※ディナーのみの提供となります
※画像はイメージです